内容摘要：导读：酒店评选不合格菜品处罚厨师 具体事件始末是怎样的？即客人离席后，由厨师长等人根据客人用餐情况进行评分，剩菜较多的就定为不合格，对厨师进行处罚，罚款作为成长基金。8月27日，山东济南。刘军是一家酒

导读：酒店评选不合格菜品处罚厨师 具体事件始末是酒店件始怎样的？即客人离席后，由厨师长等人根据客人用餐情况进行评分，评选品处剩菜较多的不合就定为不合格，对厨师进行处罚，格菜罚款作为成长基金。罚厨

8月27日，师具山东济南。体事刘军是末样一家酒店执行总经理，从事餐饮业31年。酒店件始他在酒店里推行“看台”制度，评选品处即客人离席后，不合由厨师长等人根据客人用餐情况进行评分，格菜剩菜较多的罚厨就定为不合格，对厨师进行处罚，师具罚款作为成长基金。体事